Alsea invertirá 650 mdp en centro de operaciones en Tonalá

Alsea, el mayor operador de restaurantes en América Latina y Europa, dio a conocer el comienzo de la construcción de su nuevo Centro de Operaciones, que estará en Tonalá, Jalisco, con una inversión mayor a los 650 millones de pesos (33 millones de dólares), generando al menos 180 empleos directos y con proveedores de la región.

      La empresa realizará la construcción, que contempla 12 mil metros cuadrados, en un plazo de 12 meses, con miras a arrancar operaciones en el tercer trimestre del 2025, para la distribución de productos a 300 tiendas en el noreste del país, de acuerdo con un comunicado.

     “Una de las características que contribuye a mantener nuestro liderazgo en la industria es la eficacia en nuestra cadena de suministro, desde la planeación estratégica, selección de nuestros proveedores, hasta el servicio en las unidades de las marcas de Alsea, así como en la entrega a domicilio. Hoy celebramos un hito muy importante en nuestro camino hacia la excelencia con la colocación de la primera piedra de nuestro nuevo Centro de Operaciones en Tonalá, Jalisco.”, afirmó Miguel Cavazza, director de Cadena de Suministro y Soporte Operativo de Alsea.

     La compañía sumará este centro, que sería el segundo más grande de la compañía en México, a los otros cinco sitios de su cadena de suministro en el país, lo que contempla una Bodega de Almacenamiento en Tláhuac, el Centro de Operaciones Alsea (COA) en el Estado de México, así como los centros que tiene en Monterrey, Cancún y Hermosillo.

     El centro tendrá 75 rutas y distribuirá productos a 300 tiendas en Aguascalientes, Colima, Sinaloa, Jalisco, Guanajuato, Michoacán y Zacatecas, para siete marcas de la operadora, que son Domino’s Pizza, Starbucks, Vips, Italianni’s, P.F. Chang’s, The Cheesecake Factory y Chili’s.

     La instalación podrá almacenar tres mil productos únicos y aproximadamente siete mil 500 posiciones de almacenaje organizadas en tres diferentes temperaturas: seco, refrigerado y congelado, explicó la compañía en la comunicación.

     De igual manera, tendrá líneas de producción especializadas en la elaboración de masa fresca y el corte de vegetales para su marca de pizzas Domino’s, y para el ensamblaje de sándwiches para la cadena de cafeterías Starbucks.