Matriz de Papa Johns en México activa estrategia ante síntomas de contracción en el consumo

1 de abr. (Axis negocios) -- Para algunos especialistas, el panorama económico luce más complicado para el país y el consumo podría moderarse en comparación con los niveles del año pasado, impactando a sectores como el restaurantero, donde ante un ambiente así, los consumidores suelen evitar o moderar las salidas a lugares de consumo.

     Al respecto, Erick Fregoso, director de la compañía Alis Foods, que administra las franquicias en México de Papa Johns y Las Alitas, dijo que trabajan en ofrecer productos de calidad y en la mejora del servicio, con capacitación a los trabajadores y reforzamiento de la cultura laboral, como un plus para ofrecer a los consumidores.

     “Este arranque de año ha sido difícil para nosotros, sí lo estamos viendo. Estamos viendo una contracción ligera contra el año pasado, se está sintiendo en toda la industria. Y platicando con todos los colegas restauranteros y de la industria, están resintiendo eso. ¿Qué está pasando? Cuando viene un poco de nerviosismo por la economía, la gente se contrae un poco más, y si antes salían una vez a la semana a restaurantes con la familia o amigos, ahora están escogiendo sus batallas, y tal vez salen una vez cada 15 días o tres veces al mes en lugar de cuatro”, dijo Fregoso.

     Es decir, el comportamiento más común de los consumidores en este tipo de coyunturas es sacrificar el número de visitas, pero no la calidad de la experiencia. Por ello, Alis Foods trabaja para sobrepasar las expectativas de los clientes, de acuerdo con el directivo con experiencia en otras empresas del sector como McDonald´s.

     De acuerdo con el indicador oportuno conocido como IOCP, que presenta una estimación adelantada del Indicador Mensual del Consumo Privado (IMCP), para enero de 2025 se prevé un aumento anual de 0.8%, mientras que para febrero se estima un descenso anual de 1.7%.

     Papa Johns México compite contra marcas como Domino´s Pizza, que en México opera la compañía Alsea, Little Caesars Pizza y Pizza Hut; mientras que Las Alitas se encuentra en el mismo mercado que firmas como Wings Army.

     Pese al panorama de incertidumbre económica, Alis Food continúa apostando por abrir nuevas sucursales de Papa Johns México, de la cual alista la apertura dentro de un periodo de 10 años de al menos 14 unidades bajo el esquema de subfranquicias en el sureste del país, en Yucatán, Quintana Roo y Campeche, así como 35 más en Sinaloa y Jalisco en el mismo lapso. 

     En la actualidad cuenta con alrededor de 50 sucursales en el país de Papa Johns México entre las sucursales que franquicia y las subfranquicias.

     En el caso de Las Alitas, marca propia regiomontana, se encuentra en una etapa de renovación de imagen para sus establecimientos, así como en la constancia de las operaciones y la innovación en experiencia, alimentos y bebidas.

     Las Alitas cuenta con casi 60 sucursales entre unidades propias y franquiciadas, y esperan la apertura de tres unidades este año, en Xalapa, Querétaro y Chiapas.

     “Sí queremos seguir creciendo con más franquicias, este año y el próximo queremos hacer una inyección para renovar nuestras tiendas que le hacen falta, que es una parte importante”, dijo el directivo. “Y seguir creciendo con franquiciatarios”.